Простой рецепт фисташкового мороженого со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 962 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 962 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеИнгредиенты на четыре порцииСахар ¾ стаканаЗеленые фисташки 1,75 стаканаМолоко 2 стаканаЯичный желток 4 штукиЭкстракт миндаля ½ чайной ложкиВзбитые сливки 1 стаканПошаговое приготовлениеВ комбайне измельчите 1 стакан фисташек с 0,25 стаканом сахара до однородной массы. Переложите массу в кастрюлю и залейте молоком. Доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте миндальный экстракт.В небольшой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром. Затем медленно введите горячую фисташковую массу и снова перелейте в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и готовьте, перемешивая, пока смесь не загустеет, примерно 10 минут, не давая кипеть. Процедите в большую миску и охладите 2 часа.Далее добавьте взбитые сливки и слегка измельченные фисташки. Хорошо перемешайте и выложите в мороженицу или в контейнер и поставьте в морозилку на несколько часов, перемешивая каждые полчаса.Фисташковое мороженое отлично подходит к теплому шоколадному пудингу, рецепт которого можно найти здесь.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на фисташковое мороженое со сливками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Отличный вариант приготовления фисташкового мороженого со сливками. Обязательно воспользуешься рецептом!