Имбирная коврижка на меду


  1. Непростой рецепт имбирной коврижки на меду русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 28 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Имбирная коврижка на меду
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час 20 минут
    • Количество калории: 28 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: Масленица
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Тушение

    Ингредиенты на три порции

    • медовуха (или темное пиво) 1 ст.
    • мука 1,5 ст.
    • мед 0,5 ст.
    • сахар 0,5 ст.
    • масло растительное 0,3 ст.
    • яйца куриные 2 шт.
    • имбирь (сушеный молотый) 1 ст. л.
    • приправы (корица, гвоздика, перец черный м) 1 ч. л.
    • масло сливочное (для смазывания формы)
    • сахарная пудра (для подачи)
    • снежок 1 л
    • курага 100 г
    • чернослив 100 г
    • сода 0,5 ч. л.
    • разрыхлитель 0,5 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Доведите медовуху (пиво) до кипения.
    2. Снимите с огня, добавьте соду.
    3. Когда уляжется пена, добавьте мед, сахар и хорошенько размешайте.
    4. * Стакан = 200 мл В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, пряничную смесь приправ.
    5. В емкость с медовухой добавьте яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
    6. В миску с мукой частями вливайте полученную жидкую смесь и взбивайте венчиком.
    7. Чем лучше взбить, тем пышнее будет коврижка, поэтому не следует вливать всю жидкость сразу.
    8. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут.
    9. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.
    10. Коврижка получается очень ароматная, поэтому крем для нее готовим самый легкий.
    11. Возьмите предварительно замороженный снежок (лучше не меньше суток продержать его в морозилке), извлеките его из упаковки и положите на сито размораживаться.
    12. На сите останется густая чуть сладковатая масса.
    13. Курагу и чернослив обдайте кипятком и измельчите блендером.
    14. Перемешайте с молочной массой.
    15. Готовую коврижку разрежьте на 2 коржа и промажьте кремом.
    16. Оставьте на несколько часов для застывания.
    17. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
    18. Мед и имбирь - лучшее сочетание для холодных зимних вечеров.


     
    g_liza нравится это.

    Похожие рецепты

  2. замечательный рецепт! В моей семье любят имбирную коврижку на меду
    Спасибо за прекрасную идею
     
    yanchuk90 нравится это.
  3. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали имбирную коврижку на меду. Спасибо за рецепт!
     
    dumina82 и godunova93 нравится это.
  4. Очень довольна имбирной коврижкой на меду! Благодарю за рецепт.
     
    kmoop, Валя_К, b_lizaveta и 3 другим нравится это.
  5. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить имбирную коврижку на меду
     
    borisov83, Unusruo и Oohoaao нравится это.
  6. Обалденный рецептик имбирной коврижки на меду. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Васюрова Т нравится это.
Национальная кухня: