Булочки с кокосовой стружкой

Предлагаю попробовать вкуснейшие и очень воздушные булочки с кокосовой стружкой. Эти булочки готовятся совсем просто, а во время выпечки кухня наполняется таким ароматом, что все домашние сбегаются чтоб узнать когда же будет готово это чудо.

Эти булочки прекрасно подойдут для пикника и домашнего чаепития, а также очень пригодятся для тех, кто держит пост.

Простой рецепт булочек с кокосовой стружкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 245 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 1 час 10 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Пост, десерт, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Вода кипячёная 250 мл
• Дрожжи сухие 1 ч. л.
• Кокосовая стружка 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Мука пшеничная 450 г
• Сахар 125 г
• Сахар ванильный 10 г
• Соль 0.5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления булочек нам понадобится мука, саха и ванильный сахар, вода, подсолнечное масло, дрожжи, соль и кокосовая стружка.
2. В глубокую миску влить тёплую воду, всыпать дрожжи, 50 г сахара и соль. Добавить подсолнечное масло и перемешать.
3. Частями добавить муку. Муки может понадобиться 3-3,5 стакана в зависимости от производителя.
4. Замесить мягкое тесто, накрыть и убрать на час в тёплое место.
5. Смешать оставшийся сахар с ванильным сахаром или ванилином, добавить кокосовую стружку и столовую ложку муки.
6. Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Раскатать тонко в прямоугольник одну часть теста, смазать подсолнечным маслом и посыпать кокосовой смесью.
7. Свернуть тесто рулетом и разрезать на 6 частей. Тоже самое проделать со второй частью теста. Немного кокосовой смеси оставить для верха.
8. Форму смазать подсолнечным маслом и выложить разрезанные рулеты срезами вверх на некотором расстоянии друг от друга. Моя форма 25 см. В маленькую форму все булочки могут не влезть.
9. Оставить булочки на расстойку на 20-25 минут. Затем смазать верх подсолнечным маслом и посыпать остатками кокосовой смеси.
10. Разогреть духовку до 180 °C и выпекать булочки до румяной корочки приблизительно 20-25 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Булочки вынуть из формы, остудить на решётке. Приятного аппетита!