Суп из соленых опят

Интересный бабушкин рецепт. Суп из соленых опят - это простецкое, крестьянское, но очень вкусное блюдо. Если дома завалялась баночка соленых опят - не поленитесь и приготовьте, вам понравится!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт супа из соленых опят русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 223 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на девять порций

• Опята засоленные — 200 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Молоко — 1.5 Стакана
• Яйца вареные — 2 Штуки
• Картофель — 3 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика

Пошаговое приготовление

1. Рецепт супа из соленых опят - в помощь всем грибникам, не знающим, что приготовить из собранных осенью и замаринованных или засоленных грибочков. Этот суп настолько вкусен, что перед нами никогда не стоит вопрос - что приготовить из соленых опят, поскольку ответ на него у нас уже подготовлен - супчик!
2. Приступим:
3. Соленые опята режем средними дольками. Промывать или еще как - нибудь воздействовать не нужно.
4. Кладем в кастрюлю, заливаем водой или бульоном (примерно 500 мл на такое количество грибов).
5. Отдельно режем и ставим вариться картошку.
6. Когда грибы в кастрюле начнут кипеть, уменьшаем огонь, и томим где - то полчасика.
7. В это время готовим остальные ингредиенты - варим яйца (если нужно), обжариваем лук в растительном масле.
8. Итак, через полчаса к грибному бульону добавим лук, еще 10 минут держим.
9. А теперь, чтобы сделать суп из соленых опят по - настоящему оригинальным, вливаем туда же молоко и порезанные яйца, постоянно мешая. А также соль и перец (по необходимости). Прогреваем еще пару минут - и снимаем с огня.
10. Даем супу настояться под крышкой, после чего подаем к столу.
11. Вот такой вот оригинальный рецепт приготовления супа из соленых опят отныне появится в вашем кулинарном арсенале. Удачи!