Рагу с говядиной и овощами

Мясо с овощами - всегда беспроигрышный вариант: сочное и вкусное, идеально для семейного ужина. Смотрим наш рецепт рагу с говядиной и овощами и записываем в свою поваренную книгу!

Чем мне нравится рагу - с ним можно всегда экспериментировать. Можно забросить разные ингредиенты и получится довольно вкусно. Для приготовления рагу с говядиной и овощами мясо советую брать не жирное. Кстати, можно даже грибочков добавить. Подавать блюдо можно без гарнира - оно и так очень насыщенное получается. Или можно готовить рагу без картошки, а подать с пюре. Смотрим рецепт.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт рагу с говядиной и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 209 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу

Ингредиенты на пять порций

• Говядина — 1 Килограмм
• Картошка — 5 Штук
• Лук — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Перец — 1 Штука
• Помидоры — 3 Штуки
• Капуста белокочанная — По вкусу
• Соевый соус — По вкусу
• Специи, масло растительное — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо промойте, нарежьте кусками, замаринуйте в соевом соусе и специях (советую взять розмарин).
2. Все овощи мойте и порежьте как вам нравится.
3. Выкладывайте на противень слоями, не забывайте солить и перчить. Добавьте пару кусочков сливочного масла.
4. Потом мясо.
5. Сверху лук - можно кольцами, а можно обжарить и кубиками.
6. Выкладываем также баклажаны и кабачок.
7. Капусту нашинкованую.
8. И снова кусочки масла. Ставим в духовку, накрыв фольгой. Запекаем при 180 С часа полтора.
9. Потом фольгу снимите, выложите помидоры. Еще минут 10 запекайте.
10. Наше рагу с говядиной и овощами готово! Подаем с пылу с жару, можете подать еще вина. Приятного аппетита!