Рорнудельн, сдобные булочки


  1. Простой рецепт рорнудельна, сдобные булочки австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 85 килокалорий. Авторский рецепт австрийской кухни.


    Рорнудельн, сдобные булочки
    • Время подготовки: 3 ч
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 85 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Обед, Полдник
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Австрийская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Ингредиенты на три порции

    • 500 г муки
    • 4 яйца
    • 240 мл молока
    • 120 г сахара
    • 40 г свежих или 20 г сухих дрожжей
    • ванильный сахар
    • щепотка соли
    • сливочное масло для смазывания
    • свежесваренный кофе со сливками, сливочное масло, джем

    Пошаговое приготовление

    1. Разведите дрожжи в теплом молоке и смешайте с остальными ингредиентами (все они должны быть комнатной температуры).
    2. Замесите однородное тесто, положите в чистую миску и накройте пленкой или полотенцем. Дайте тесту подойти, 1 ч. Обомните и повторите процесс еще 2 раза.
    3. Скатайте из теста небольшие шарики и уложите в смазанную маслом форму близко друг к другу.
    4. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке, во время выпекания несколько раз смажьте растопленным сливочным маслом. Булочки будут готовы примерно через 25 мин.
    5. Подавайте теплыми.

    Вкуснее всего эти булочки – со сливочным маслом и джемом. Подавайте их к кофе со сливками. Рецепт любезно предоставил Франц Гуик, шеф-повар Grand Park Hotel Health&Spa в Гастайне. «Наш регион – место уникальное, где, быть может, какой-то сверхвыдающейся гастрономии и не существует вовсе… но готовят так сильно, что невозможно забыть. Как всегда, все гениальное – просто и очень полезно». Приготовьте блюда по его рецептам, и убедитесь в этом сами!



     
    Ж_Андроняк, ogkxanue и gumerova79 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Okufzlz нравится это.
  3. я обязательно на днях попробую твой вариант рорнудельна, сдобные булочки
     
    Женя_Р нравится это.
  4. Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    ЮлияЧ и k_alena нравится это.
Национальная кухня: