Шашлык из фарша и кабачков

Простой рецепт шашлыка из фарша и кабачков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 192 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Бланширование

Ингредиенты на одиннадцать порций

• фарш мясной 500-600 г
• яйца куриные 1 шт.
• аджика 1 ст. л.
• лук 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• кабачки 3 шт.
• соевый соус

Пошаговое приготовление

1. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.
2. Молодые кабачки помыть, порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
3. Поочередно нанизать на деревяные шпажки шарики фарша и кабачки.
4. С концов должны быть кабачки.
5. На кусочки фольги положить шашлычок, свернуть конфеткой.
6. Запекать 30 минут при 200 градусов, затем развернуть и посыпать тертым сыром, вернуть на 5 минут в духовку.