Булочки с корицей

Потрясающе вкусные булочки станут любимой семейной выпечкой!

Простой рецепт булочек с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 310 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука 750 гр
• Молоко 300 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 200 гр
• Сливочное масло 170 гр
• Дрожжи 35 гр
• Кардамон (молотый) 1 стол. л.
• Корица 2 стол. л.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Все мы знакомы с прекрасным произведением шведской писательницы Астрид Линдгрен – «Карлсон, который живет на крыше». С самого детства это моя любимая книга и мультик наш советский я тоже очень люблю!
2. А помните, как Карлсон плюшки таскал у домомучительницы?)) Вполне возможно, что Фрекен Бок готовила их по следующему кулинарному рецепту. Итак, булочки с корицей.
3. Разведем дрожжи в некотором количестве молока. Растопим 120 грамм масла и добавим его к дрожжам с молоком. Далее замесим тесто, добавив туда 1 яйцо, 150 грамм сахара, кардамон и, конечно же, муку. Накроем, поставим на часок в теплое место.
4. По истечении часа раскатаем тонко тесто, промажем пласт растопленным оставшимся маслом, посыпем сахаром с корицей сверху. Свернем рулет и разрежем на кусочки – булочки. Выложим их на противень и оставим подходить еще на час. Булочки должны увеличиться в размере вдвое. Взбиваем яйцо с 2 столовыми ложками воды, смазываем этой смесью булочки, ставим в духовку и выпекаем минут 5 при 220 градусах. Употребляем еду с чайком