Домашние беляши


  1. Несложный рецепт домашних беляшей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 679 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Домашние беляши
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 679 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Соль 1 чайная ложка
    • Говяжий фарш 400 г
    • Свиной фарш 150 г
    • Репчатый лук 1 штука
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Пшеничная мука высшего сорта 600 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Молоко 310 г
    • Сахар 1 чайная ложка
    • Сухие дрожжи 1,5 г
    • Растительное масло по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления теста сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать, добавить дрожжи и постепенно вводить просеянную муку, замешать тесто, по консистенции оно должно не липнуть к рукам и быть тягучим.
    2. Тесто поставить в теплое место и дать ему подойти около 30 минут, потом обмять и оставить еще на 30 минут.
    3. Для начинки, мелко нарезать лук и перемешать с фаршем, добавить соль и перец, перемешать.
    4. Готовое тесто разделить на шарики, размером с маленькое яблочко, шарики раскатать в лепешку, на лепешку положить фарш по 1-2 столовой ложки, края защипить как открытый пирожок.
    5. Выпекать на раскаленной сковороде на растительном масле, беляши кладем на сковороду отверстием вниз, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
    6. Готовые беляши выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь излишкам масла. Славного аппетита!

    - Учтите, при замешивании теста муки может уйти либо больше, либо меньше, всё зависит от её сорта.

    - Горячее масло при долгом использовании начинает давать горчинку, поэтому при возможности его необходимо периодически менять.

    - Фарш можно и не покупать, а приготовить домашний по своему собственному рецепту.



     
    tomal, Veuziuekn, Qjnioitok и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    s_lyusya и Ooofizoep нравится это.
  3. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Fzuucoo, s_tanya, kqefg и 2 другим нравится это.
  4. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Affoieoio, b_mila, Nudntep и ещё 1-му нравится это.
  5. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Jcznokoa, isioiey, klimenkova82 и 2 другим нравится это.
  6. Надо попробовать приготовить домашние беляши
     
    v_alisa нравится это.
  7. Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашние беляши (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
Национальная кухня: