Салат из запеченных овощей с креветками и заправкой крем-фреш


  1. Сложный рецепт салата из запеченных овощей с креветками и заправкой крем-фреш домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 323 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Салат из запеченных овощей с креветками и заправкой крем-фреш
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 323 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Картофель 400 г
    • Морковь 500 г
    • Чеснок 4 головки
    • Оливковое масло 100 г
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Свежий тимьян по вкусу
    • Зеленый лук 3 стебля
    • Базилик 1 пучок
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Апельсиновый сок 3 столовые ложки
    • Сок лайма 2 столовые ложки
    • Крем - фреш 200 г
    • Горчица 1 столовая ложка
    • Мед 1,2 столовые ложки
    • Соус табаско по вкусу
    • Очищенные креветки 300 г

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть предварительно духовку до 200 градусов.
    2. Выложить крупно порезанный картофель и морковь на противень, смешать с оливкоым маслом, разложить 3 головки чеснока со срезанной верхушкой (оставшийся чеснок нам пригодится для креветок), сбрызнутые маслом. Посолить и поперчить. Бросить несколько веточек тимьяна.
    3. Запекать до румяной корочки (от 40 до 50 минут, зависит от размера картофеля).
    4. Вынуть из духовки, остудить. Нарезать крупно. Чеснок выдавить к овощам.
    5. Для соуса смешать все жидкие ингредиенты, взбить, добавить зелень и специи.
    6. Заправить салат, хорошо перемешать, чтобы овощи были покрыты соусом.
    7. Креветки обжарить с чесноком, тимьяном и чили. При подаче положить креветки на овощи.

    Нужно сказать, что крем-фреш вполне заменяется сметаной. Вкусно, оригинально, подходит для новогоднего стола. Салат можно сделать за сутки, хранить в холодильнике, чтобы пропитался, перед подачей довести до комнатной температуры.



     
    Aamncin и hzsmfpao нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  3. Даньшина С, отличный рецепт салата из запеченных овощей с креветками и заправкой крем-фреш, все ингредиенты любимые.
     
  4. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
Национальная кухня: