Весенний минестроне со спаржей


  1. Непростой рецепт весеннего минестроне со спаржей итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 97 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.


    Весенний минестроне со спаржей
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 97 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на четыре порции

    • 2 л овощного бульона или воды
    • 6 ломтиков бекона
    • пучок зеленой спаржи
    • 1 стакан зеленого горошка
    • 4 маленькие морковки
    • 1 цукини
    • 1 большая луковица
    • 1 большой помидор
    • 3 зубчика чеснока
    • большая горсть шпината
    • большой пучок зеленого базилика
    • 100 г натертого пармезана
    • 150 г мелкой пасты
    • оливковое масло
    • соль, свежемолотый черныйперец

    Пошаговое приготовление

    1. Очистите лук, чеснок и морковь. Все овощи и бекон нарежьте маленькими кубиками. Подогрейте бульон. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и положите бекон, жарьте 5 мин. Добавьте лук, морковь и чеснок, готовьте на среднем огне 5 мин. Положите в кастрюлю цукини и готовьте еще 4 мин., до мягкости овощей.
    2. Нарежьте петрушку и листья шпината. Добавьте в кастрюлю зелень, помидоры, спаржу и горошек, влейте горячий бульон и доведите до кипения, посолите и поперчите.
    3. Положите в суп пасту и варите 8 мин. Снимите суп с огня. Мелко нарежьте листья базилика и добавьте в суп, накройте крышкой на 2 мин. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте пармезаном.


     
    Oqnbtiwo и Neuepkequ нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Надо попробовать приготовить весенний минестроне со спаржей
     
    Таша_Л, Бардинова Л и Xkuocare нравится это.
  3. Спасибо, рецептик замечательный
     
    glebova82 и Voapuqu нравится это.
  4. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото весеннего минестроне со спаржей очень аппетитно выглядит!!!
     
    Heairanyd нравится это.
  5. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в весеннем минестроне со спаржей
     
  6. Спасибочки :)
     
    Ю_Судницына нравится это.
  7. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    ozife, Cfucppeo и Teammaa нравится это.
Национальная кухня: