Лечо из помидор


  1. Зимой лечо из помидор – настоящее лакомство, напоминающее о лете!

    Простой рецепт лечо из помидор домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 ч 15 мин. Содержит всего 80 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Лечо из помидор
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 9 ч 15 мин
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Количество порций: 30 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Лечо

    Ингредиенты на тридцать порций

    • Помидоры 1 кг
    • Кабачки 3 кг
    • Лук репчатый (крупные) 6 шт.
    • Болгарский перец 6 шт.
    • Для маринада:
    • Томатный соус 1 стол. л.
    • Сахар 1.5 стак. (200 мл)
    • Уксус (9%) 0.5 стак. (200 мл)
    • Растительное масло 1 стак. (200 мл)
    • Чеснок (сушеный) 1 стол. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Зимой лечо из помидор – настоящее лакомство. Эта еда настолько напомнит лето, так поднимет тонус, что не сделать заготовку по этому кулинарному рецепту будет, возможно, ошибкой! Давайте же сделаем это блюдо прямо сейчас! Ведь, кроме помидор, в нем будут и другие, не менее полезные овощи.
    2. Помидоры настрогаем тонкими дольками. Кабачки, если староваты, очистим от кожуры и удалим из них семена. Молодые – только помоем. Нарежем их крупной соломкой, пересыпем солью и убирем в холодильник на ночь. Они пустят сок, его сольем, отжав сами кабачки. Помытый лук почистим и нарежем кубиками. Соломкой нарежем перец, помытый и очищенный от семян. Как только мы подготовим все продукты, сложим в большую кастрюлю все ингредиенты нашего маринада. Перемешаем все и доведем до кипения.
    3. А потом каждые 10 минут добавляем в эту смесь овощи, все время перемешивая лечо. Сначала идут кабачки, 10 минут их тушим, следом – лук. Через 10 минут - сладкий перец, через другие 10 минут - помидоры. На последних 10 минутах выключаем газ. Лечо готово. И мы его разольем по стерилизованным банкам и закатаем.


     
    quwoet, Oitomeobo и Lewyhayaa нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @ТаняБ, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить лечо из помидор по этому простому рецептику.
     
  3. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Галя_К нравится это.
  4. Посмотрела на фото лечо из помидор, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    yashak нравится это.
  5. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в лечо из помидор
     
    ch_vera, Ycooduuoi и Евгения_Ж нравится это.
  6. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Pduakoee, Ариша_Н и Алла_М нравится это.
  7. сегодня первый раз готовила лечо из помидор.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  8. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Гаврилевская Т нравится это.
Национальная кухня: