Таджин из морепродуктов

Непростой рецепт таджина из морепродуктов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 266 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Растительное масло 1 чайная ложка
• Лук 1 головка
• Молотый красный перец 1 штука
• Чеснок 1 г
• Помидоры 800 г
• Нут 400 г
• Морепродукты 350 г
• Кускус 300 г
• Молотый кориандр по вкусу
• Хлопья миндаля 25 г
• Лимонная цедра ½ штуки
• Лимонный сок ½ штуки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте масло в большой сковороде и поджарьте в нем лук и красный перец, пока овощи не размягчатся.
2. Добавьте чеснок и измельченные томаты. Тушите 10 минут или пока смесь не загустеет.
3. В тарелку для сервировки насыпьте кускус и залейте горячей водой. Накройте тарелку пищевой пленкой и оставьте кускус, чтобы он размягчился, пока готовится наше блюдо.
4. Затем добавьте миндаль, лимонную цедру и сок.
5. Приправьте. Подавайте таджини с кускусом.
6. Разрежьте оставшуюся половину лимона на четвертинки, чтобы из них можно было выдавить сок.
7. Сбрызните наше блюдо лимонным соком и подавайте к столу.