Пирожное Рафаэлло

Простой рецепт пирожного Рафаэлло европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 464 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 464 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Печенье 500 г.
• Масло сливочное 250 г.
• Сгущенное молоко 1 бан.
• Красное сухое вино 4 ст. ложк
• Сахар ванильный 12 г.
• Кокосовая стружка 2 стак.

Пошаговое приготовление

1. После рождения малыша захотелось баловать свою семью чем - то вкусненьким, но времени на готовку совсем нет, поэтому я стараюсь выбирать вкусные и легкие рецепты и не очень затратные. Сегодня хочу предложить вам свой секрет приготовления пирожного Рафаэлло в домашних условиях. В моей семье их просто обожают, съедаются очень быстро. Хрустящая кокосовая корочка, нежное сгущенное молоко со сливочным маслом просто тают во рту. А еще вкус напоминает детство. Для начала нужно поломать печенье на мелкие кусочки. Покупайте печенье самое обычное, не дорогое.
2. Это же печенье пропустить через мясорубку с мелкой сеточкой или же через блендер, в моем случае, я использовала блендер. Измельчить до крошки, что б совсем не было кусочков.
3. Сливочное масло нарезать очень маленькими кубиками. Рекомендую масло предварительно достать с холодильника, оно должно быть комнатной температуры, так вам будет легче его размять, в масле должен быть высокий процент жирности, от этого зависит вкус пирожного.
4. В сливочное масло добавить сгущенное молоко и размешать до однородной консистенции. Масло должно полностью раствориться в молоке.
5. В эту смесь высыпать стакан кокосовой стружки и снова все хорошо перемешать.
6. Влить красное вино, если у вас нет красного, то можно влить белое. Особых предпочтений к маркам нет, используйте любое. И всыпать пакетик ванильного сахара.
7. Все это высыпать к измельченной крошке печенья.
8. Вымесить очень хорошо, должна получится липкая масса.
9. Отдельно в тарелку насыпать кокосовую стружку.
10. А теперь формируем шарики. Что б тесто не прилипало к рукам и шарики легко формировались, рекомендую немного смочить руки водой. Шарики делайте размером на ваше усмотрение. При желании можно во внутрь добавить миндаль или грецкий орех.
11. Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и поставить в холодильник на 3 часа для застывания.
12. Вот наши пирожные Рафаэлло готовы. Я не могла дождаться когда они застынут, так хотелось попробовать этот шедевр. Приятного чаепития и радуйте своих близких вкусными блюдами.