Антрекот по-бретонски


  1. Чтобы на столе появилось новое аппетитное мясное блюдо, порой достаточно всего нескольких ингредиентов и весьма простого рецепта антрекота по-бретонски.

    Количество порций: 4

    Очень простой рецепт антрекота по-бретонски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 315 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Антрекот по-бретонски
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество калории: 315 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Антрекот

    Ингредиенты на четыре порции

    • Говядина — 500 Грамм
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка
    • Сливочное масло — 50 Грамм
    • Свежая зелень — 1 Щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Это довольно простой вариант основного блюда, однако в нем есть своеобразная изюминка, которая превращает мясо в настоящее объедение.
    2. Для начала необходимо вымыть и обсушить говядину и нарезать ее средними по толщине кусочками.
    3. Посолить и поперчить по вкусу. Классический рецепт антрекота по - бретонски предполагает использование растительного масла, но это при условии, если вам нравится сочетание сливочного и растительного масла в одном блюде.
    4. Итак, мясо в таком виде нужно оставить на 10-20 минут, а тем временем заняться зеленью. Вымыть и просушить петрушку, зеленый лук и укроп. Обсушить и мелко нарезать.
    5. Сливочное масло для этого блюда нужно взять мягкое, чтобы оно хорошо смешалось с зеленью.
    6. Часть сливочного масла отправить на сковороду, на которой обжарить антрекот. Остальное в небольшой мисочке соединить с зеленью.
    7. Пока обжаривается мясо, масло с зеленью выложить в блюдо, распределив по дну.
    8. Антрекот по - бретонски в домашних условиях обжарить на сильном огне до появления корочки, не прожаривая внутри до готовности.
    9. Затем сразу переложить в подготовленное блюдо и отправить на заранее приготовленную водяную баню.
    10. Сверху накрыть крышкой и оставить мясо в таком виде на 6-8 минут.
    11. Вот и весь простой рецепт антрекота по - бретонски. Мясо получается удивительно нежным, сочным и очень ароматным.


     
    Epooodeo, ЛюдочкаР и Uigplpur нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить антрекот по-бретонски,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    АськаР нравится это.
  3. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала антрекот по-бретонски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    jeexea, А_Хафизова и m_anastasiya нравится это.
  4. @Alkmravi, спасибо за рецепт! Очень люблю антрекот по-бретонски!
     
    olefirenko83 и suleimanova81 нравится это.
  5. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  6. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Uviauatc, nikam и Л_Жигунова нравится это.
Национальная кухня: