Лазанья с курицей, рикоттой и соусом песто

Несложный рецепт лазаний с курицей, рикоттой и соусом песто домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 93 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Лазанья

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кабачки 1 штука
• Куриная грудка 4 штуки
• Песто 0,699 стакана
• Сыр рикотта 300 г
• Зеленый рубленый лук ½ пучка
• Томатный соус 3 стакана
• Тертый сыр пармезан 60 г
• Готовые сухие листы лазаньи 12 штук
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Сыр моцарелла 500 г
• Соль 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Отварите куриные грудки до готовности, остудите, затем взбейте в блендере вместе с тертым цуккини и соусом песто до получения однородной массы. В отдельной миске смешайте рикотту с мелко нарезанным зеленым луком и тертым пармезаном.
2. В большой кастрюле доведите до кипения воду с солью и 2 столовыми ложками оливкового масла. Отварите листы лазаньи до полуготовности, в течение нескольких минут.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. На дно прямоугольной формы для запекания выложите 1 стакан томатного соуса, затем 3 листа лазаньи. Поверх распределите 0,5 подготовленной куриной массы, накройте еще 3 листьями лазаньи, выложите всю творожно - сырную начинку, вновь закройте листьями лазаньи, сформируйте слой из оставшейся куриной массы и закройте его тремя последними листьями лазаньи. Сверху распределите 2 стакана томатного соуса, посыпьте его тертой моцареллой.
4. Смажьте лист фольги оливковым маслом, накройте им лазанью и поставьте в духовку на 25 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, до золотистой корочки.