Суп-пюре из зеленого горошка


  1. Простой рецепт суп-пюре из зеленого горошка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 296 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Суп-пюре из зеленого горошка
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 296 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на четыре порции

    • картофель – 2 шт.
    • 500 г замороженного зеленого горошка
    • соль
    • 200 мл сливок жирностью 20%
    • сельдерей черешковый – 2 стебля
    • 1 л куриного бульона
    • масло сливочное – 2 ст. л.
    • лук репчатый – 1 луковица
    • 2 веточки мяты

    Пошаговое приготовление

    1. Лук очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Картофель очистить, нарезать небольшими
    2. кусочками. В кастрюле вскипятить куриный бульон, добавить картофель и варить до готовности, 10 мин.
    3. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук и сельдерей в течение 3 мин. Добавить в кастрюлю с картофелем.
    4. Горошек промыть в дуршлаге; дать
    5. стечь всей воде.
    6. Обжарить горошек в оставшемся
    7. сливочном масле, 3 мин. ; половину
    8. добавить в суп. Готовить 5 мин. Снять
    9. суп с огня.
    10. Мяту вымыть, обсушить и разобрать
    11. на листики; добавить в кастрюлю
    12. с супом.
    13. Перелить суп в чашу блендера и измельчить его до состояния пюре, затем вернуть в кастрюлю.
    14. Добавить в суп сливки и оставшийся
    15. горошек, посолить по вкусу, перемешать и прогреть до нужной температуры.


     
    Erudeoi, lbjaj, СоняК и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Какой замечательный рецепт суп-пюре из зеленого горошка - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Ooecreje нравится это.
  3. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Kcuietuy, kunygina79 и krasovskaya94 нравится это.
  4. вы там знаете толк в еде :)
     
    b_sasha нравится это.
  5. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    djoat нравится это.
  6. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить суп-пюре из зеленого горошка,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Qkoeodoo нравится это.
Национальная кухня: