Овощное рагу со свининой в духовке

В состав этого блюда входит не только сытная свинина, но и полезные овощи. Кроме этого, овощное рагу со свининой в духовке можно приготовить в порционных горшочках, что сделает блюдо еще вкуснее.

Блюд из свинины существует огромное количество. Такое овощное рагу со свининой в духовке можно готовить в горшочках, а можно в форме и подавать порционно. В любом виде это блюдо очень вкусное, а необычное сочетание овощей (моркови, свеклы и лука порея) придают свинине особый вкус. Рассказываю и показываю, как приготовить овощное рагу со свининой.

Количество порций: 3

Простой рецепт овощного рагу со свининой в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 79 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 79 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу

Ингредиенты на три порции

• Свинина — 500 Грамм
• Свекла — 1 Штук
• Помидоры — 4 Штуки
• Лук - порей — 1 Штука
• Морковь — 1-2 Штук
• Зелень — По вкусу
• Соль и специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Я овощное рагу со свининой в духовке решила на этот раз приготовить в горшочках. Как раз на нашу семью с такой порции вышло 3 небольших горшочка. Итак, свинину лучше брать постную, с небольшим количеством жира (он растапливается во время приготовления и придает рагу особый вкус).
2. Нарезаем первым делом лук - порей, выкладываем его на дно горшочка. Это будет своего рода «подушка» из овощей.
3. Дно промазываем немного растительным маслом.
4. Нарезаем свеклу и морковь. Способ нарезки выбирайте любой.
5. Выкладываем овощи на лук. Тем самым мы увеличиваем нашу подушку для мяса.
6. Теперь выкладываем часть свеклы и томатов, также нарезанных кусочками среднего размера.
7. Теперь выкладываем нарезанное кубиками мясо.
8. Сверху «закрываем» нашу свинину овощами и выкладываем кольцами лук порей. Теперь отправляем в духовку запекаться при температуре 180 градусов 35-40 минут.
9. Подавать можно в горшочках, а можно порционно — на блюде.