Шашлык в гранатовом соке

  1. #1 Ikviudliz, 27 дек 2016

    Гранатовый сок придаст мясу нежность и неповторимый аромат!

    Очень вкусный шашлык из свинины гранатовый сок дает ему неповторимый аромат.

    Шашлык, маринованный в гранатовом соке получается необыкновенно вкусным.

    Простой рецепт шашлыка в гранатовом соке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 д. Содержит всего 187 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Шашлык в гранатовом соке
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 д
    • Количество калории: 187 килокалорий
    • Количество порций: 13 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Шашлык

    Ингредиенты на тринадцать порций

    • Свинина (вырезка) 2 кг
    • Лук репчатый 5 шт.
    • Гранатовый сок (можно 700) 600 мл
    • Растительное масло 2 стол. л.
    • Хмели - сунели 30 гр
    • Кинза, кориандр (семена) 50 гр
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала, хорошенько промываем мясо, а затем режем его на кусочки, размерами примерно 4 на 3 сантиметра. Прежде чем делать шашлык, непременно стоит замариновать мясо.
    2. Как мариновать шашлык из свинины:
    3. Берем кастрюлю, и кидаем туда нарезанные кусочки, а также добавляем туда же репчатый лук, нарезанный кольцами. Основательно перемешиваем содержимое кастрюли.
    4. Сразу за этим, в мясо добавляются все перечисленные в рецептуре специи, включая кориандр. Последний рекомендуется предварительно подготовить. То есть, чуть подавить семена, чтобы их присутствие в блюде сказалось сильнее. Отмерять количество черного перца, соли и семян кориандра придется на глаз, пропорции зависят сугубо от личных предпочтений.
    5. Гранатовый сок столовыми ложками наливается поверх слоя специй, после чего мы снова мешаем нашу массу, разбавляя маринад растительным маслом.
    6. Сверху, на мясо ставим тарелку, или любую вещь, которая может её заменить, и придавливаем грузом. Так мясо будет активнее выделять соки и равномерно пропитается маринадом. Лучший вариант - мариновать основу шашлыка в течение двух дней, конечно же, в холодильнике. Нетерпеливые кулинары могут сократить время томления вдвое, за счет качества шашлыка.
    7. Когда маринование подойдет к концу, остается надеть мясо на шампур, и прожарить над углями, время от времени переворачивая.


     
    svintsova76 и zvyagintseva76 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 d_galka, 29 янв 2017
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Iylghoi, Iqjbckisi, t_liza и ещё 1-му нравится это.
  3. #3 Т_Куксенкова, 30 июл 2017
    А я думала разбираюсь в приговтолении шашлыка в гранатовом соке:D:D, аздесь такое:)
     
  4. #4 Jpyooomo, 20 авг 2017
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Ehuoibnoh нравится это.
  5. #5 kulikovskaya93, 10 сен 2017
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    А_Бочко, cobrcgmw и Nreoerws нравится это.
  6. #6 tsyolka82, 24 окт 2017
    таким способом обязательно попробуем приготовить шашлык в гранатовом соке! спасибо!
     
  7. #7 Toozyoutr, 15 ноя 2017
    И как у тебя все получается???
     
    nshheuze и Shoabjap нравится это.
  8. #8 Ypbpqnoi, 15 янв 2018
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Yfuokroe и perepyolkina93 нравится это.
  9. #9 Bbliocsdp, 17 янв 2018
    замечательный рецепт! В моей семье любят шашлык в гранатовом соке
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Лена_С нравится это.
  10. #10 bastet97, 19 апр 2018
    @Ikviudliz, умничка!
    Какой аппетитный рецептик шашлыка в гранатовом соке сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
Национальная кухня: