Вчера приезжала ко мне в гости кума. Погода была замечательная, ходили на пикник, жарили шашлык я по своей рецептуре, она по своей))) Хочу предложить вам рецепт шашлыка на кефире от моей кумы.Простой рецепт шашлыка на кефире от кумы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 197 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 197 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На природуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийСвинина (грудинка) — 2 кгКуриные бедрышки (без кости) — 1,7 кгКефир — 0,5 лПомидор — 3 штЛук репчатый — 4-6 штПерец черный — по вкусуПриправа для шашлыка — по вкусуСоль — по вкусуЛимонный сок — 0,25 стак.Пошаговое приготовлениеМясо и куриное филе порезать ( куриное филе более крупными кусками). Лук и помидоры порезать кольцами. Сложить в пластиковое ведро. Добавить приправу, перец, соль. Перемешать. Добавить кефир и лимонный сок. Оставить в прохладном месте на 12 часов, можно и на сутки.Одень мясо с помидорами и луком на шампуры.Подготовить мангал. Выложить шампуры на мангал, когда угли будут седыми.Жарить периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.Готово!