Брускетта с соусом песто, запеченными перцами и козьим сыром

Несложный рецепт брускетты с соусом песто, запеченными перцами и козьим сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 892 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 892 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Французский багет 1 штука
• Свежий красный перец 1 штука
• Свежий желтый перец 1 штука
• Козий сыр 200 г
• Оливковое масло 150 мл
• Листья базилика по вкусу
• Кедровые орехи 20 г
• Сыр пармезан 20 г
• Чеснок 1 зубчик
• Морская соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезать хлеб ломтями и обжарить на оливковом масле.
2. Перцы очистить от сердцевины, порезать дольками, выложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и запекать в духовом шкафу Hotpoint - Ariston при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
3. Для соуса в ступке истолочь листья базилика с солью, добавить орехи, чеснок, пармезан, еще раз все размять, влить оливковое масло и перемешать.
4. На хлеб намазать песто, выложить запеченный перец, козий сыр и маленькие листики базилика.