Ёжики


  1. Сочные ежики в очень аппетитном соусе. Каждый кусочек тает во рту.

    Замечательное, очень аппетитное и красивое блюдо русской кухни, которым даже можно украсить стол к празднику.

    Простой рецепт ёжиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 153 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Ёжики
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 153 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ежики

    Ингредиенты на четыре порции

    • Фарш мясной 400 гр
    • Лук 2 шт.
    • Рис 0.5 стак. (200 мл)
    • Сметана 150 мл
    • Томатная паста 2.5 стол. л.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Соль 0.3 чайн. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Если у вас уже есть готовый фарш, все, что осталось, это заправить его луком, солью и перцем. Лично я никогда не кладу в ёжики сырой лук, но предварительно обжариваю его в растительном масле. Мясные шарики при этом получаются много более вкусными. Данный кулинарный рецепт, в принципе, подразумевает использование сырого лука, но, в любом случае, выбор остается за вами. Отвариваем рис так, чтобы он у нас остался слегка сыроватым. Остужаем и смешиваем с мясным фаршем. Добавляем ложку томатной пасты, хорошенько перемешиваем руками. Можно постараться покидать комок фарша в миску, чтобы сделать его более клейким. Лепим красивые круглые ёжики, диаметр которых будет около пяти сантиметров. Берем широкую и глубокую сковороду, обмазываем ее сметаной и выкладываем наши ёжики плотно друг к дружке. Теперь готовим заливку. Половину порции сметаны смешиваем с томатной пастой, кладем соли и перчика. Если соус получился чересчур густым, разводим кипяченой водой. Теперь вливаем нашу заливку к ёжикам. И отправляем в духовой шкаф запекаться при температуре около 180-ти градусов. На это уйдет минут тридцать, не больше. Все, еда готова.


     
    bashtakova89 и Bkalebah нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Уже делала два раза получается обалденно.
     
    k_diana и Etaoealj нравится это.
  3. Ёжики - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  4. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ёжиков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    solomonova88 и Кремлёва Л нравится это.
  5. ухтышка какой рецепт ёжиков!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Aoebeoaa и koposova86 нравится это.
  6. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    zavsegdashnyaya91 и Eeyiooweh нравится это.
  7. За рецепт спасибо
     
  8. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю ёжиков
     
    Лара_С нравится это.
  9. ОО, мой любимы рецептик ёжиков
     
    Fvociqio и Wydeuhcoe нравится это.
  10. А как же мне хочется уже приготовить.
     
  11. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ёжиков ещё не пробовала:D
     
Национальная кухня: