Этот очень простой супчик я иногда варю, когда хочется чего-нибудь горячего, жидкого, пикантно-солененького и не очень калорийного. Предлагаю вам рецепт рассольника с перловкой без мяса. Попробуйте! Вот такой простой рецепт рассольника с перловкой без мяса я предлагаю вашему вниманию. Кажется, в супе ничего и нет, даже картошки, но он получается достаточно густым, наваристым и очень вкусным. Вы попробуйте и убедитесь сами. А если положить побольше сметаны, да и зеленью посыпать, то вовсе объедение. Рассказываю и показываю как приготовить рассольник с перловкой без мяса.Количество порций: 6Простой рецепт рассольника с перловкой без мяса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 50 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, РассольникИнгредиенты на шесть порцийПерловка — 100 ГраммМорковь — 150 ГраммСоленые огурцы — 200 ГраммЛук — 1 ШтукаСоль — По вкусуРастительное масло — 30 МиллилитровПошаговое приготовлениеПерловку промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.Лук чистим, нарезаем и пассеруем на растительном масле до прозрачности.В воду (можно растворить там бульонный кубик) кладем перловку и лук.Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем. Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.Наш рассольник с перловкой готов!