Бифштекс из свинины

Бифштекс из свинины можно приготовить и на сковороде, и на гриле в походных условиях. Все, что надо, дома приготовить заготовки бифштекса и все! Подать такой бифштекс лучше всего как бургер. Поехали!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт бифштекса из свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 61 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Бифштекс

Ингредиенты на семь порций

• Свинина — 500 Грамм
• Яичные желтки — 3 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Масло растительное — 4-5 Ст. ложек
• Соль, перец — По вкусу
• Чеснок — 2-3 Зубчиков

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить бифштекс из свинины?
2. Мясо почистите, нарежьте кусочками. Пропустите через мясорубку или, запаситесь терпения и порубите ножом.
3. Луковицу почистите и очень мелко нарежьте.
4. Чеснок пропустите через мясорубку.
5. Смешайте все ингредиенты.
6. Добавьте в фарш желтки.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить орегано, молотый чили или паприку.
8. Перемешайте фарш и затем с силой киньте мясо на стол. Процедуру повторите раза 4-5.
9. Из фарша смоченными в воде руками сформируйте шарики, затем их надо приплюснуть. Получится 4 бифштекса.
10. Теперь бифштексы надо обернуть пищевой пленкой и на часик отправить в холодильник.
11. Прогрейте сковороду с маслом и обжарьте в ней бифштексы. Бифштекс жарится 5 минут с каждой стороны.
12. Подавайте бифштекс из свинины в булочке с овощами.
13. Приятного аппетита!