Говяжьи ребрышки в красном вине с черносмородиновым ликером

  1. #1 Ewjexiyai, 27 дек 2016

    Непростой рецепт говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 502 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Говяжьи ребрышки в красном вине с черносмородиновым ликером
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 3 часа
    • Количество калории: 502 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Говяжьи ребра 2 кг
    • Морковь 4 штуки
    • Репчатый лук 4 головки
    • Чеснок 6 зубчиков
    • Сельдерей 2 штуки
    • Горчица 3 столовые ложки
    • Красное сухое вино 700 г
    • Бальзамический уксус 50 г
    • Черносмородиновый ликер 100 мл
    • Сахар по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Свежий тимьян по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Растительное масло раскалить и в нем быстро обжарить ребрышки, замаринованные в горчице и бальзамическом уксусе.
    2. Когда обжарятся, добавить нарезанный полукольцами лук, целые зубцы чеснока, тимьян, нарезанные стебли сельдерея и кружочки моркови и продолжать обжаривать еще минут 10. Посолить, поперчить.
    3. Залить все бутылкой красного сухого и долить горячей водой, что бы мясо и овощи были покрыты.
    4. Когда жаркое закипит, сделать минимальный огонь и под крышкой томить до полной мягкости мяса.
    5. Попробовать на сахар, соль, если необходимо, добавить.
    6. Как только мясо станет абсолютно мягким, снять с сотейника крышку и на максимальном огне выпарить соус до нужной густоты
    7. А теперь, внимание, фишка: добавляем грамм 100 черносмородиного ликера «Крем де кассис» или любого сладкого ягодного вина или наливки.
    8. Финальная проба и все готово.


     
    krotova78, Aqcbukb, r_myeri и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 Eoeockcje, 4 фев 2017
    Ой...как вкусно!!! Обожаю говяжьи ребрышки в красном вине с черносмородиновым ликером!!!!
     
    ТашаР и Т_Погодаева нравится это.
  3. #3 koryukova85, 25 мар 2017
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Cumaeos и А_Бачинская нравится это.
  4. #4 АнюшаА, 6 сен 2017
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером получилась
     
    Agadoov нравится это.
  5. #5 o_vasilisa, 11 окт 2017
    я обязательно на днях попробую твой вариант говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером
     
  6. #6 Coaoxoede, 24 окт 2017
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Lagyaueme и charykova93 нравится это.
  7. #7 Райгородская Л, 10 ноя 2017
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  8. #8 galagan79, 21 дек 2017
    очень вкусный рецепт говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Jybrwnf, Eojeexy и yuliyac нравится это.
  9. #9 Денькина А, 13 апр 2018
    Я с дочкой делаем говяжьи ребрышки в красном вине с черносмородиновым ликером. Довольно вкусно выходит :)
     
    Aocoiov нравится это.
  10. #10 Ю_Лисовская, 16 апр 2018
    я слабо разбираюсь в говяжьих ребрышках в красном вине с черносмородиновым ликером, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  11. #11 komashko98, 12 май 2018
    Я тоже обожаю говяжьи ребрышки в красном вине с черносмородиновым ликером
    но сама делала только один раз.
     
  12. #12 Лиса_А, 12 июн 2018
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Ooowaatbc, kokorina89 и Матолинец О нравится это.
Национальная кухня: