Сложный рецепт борща американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 197 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 197 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: МасленицаСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: СупыТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на шесть порцийсвекла 1-2 шт.капуста 300 гпомидоры (в собственном соку) 1 банка (400 г)лук 2 шт.чеснок 3-4 зубчикаморковь 1-2 шт.сельдерей (стебель) 1 шт.перец болгарский 1 шт.чили по вкусукартофель 1-2 шт.лавровый лист 1-2 шт.укроп 1-2 веточкипетрушка 1-2 веточкимасло подсолнечное 70-80 мллимон 1 шт.соль по вкусуперец черный (молотый) по вкусумясо по вкусуПошаговое приготовлениеСварить мясной бульон.Почистить свеклу.Очистки не выбрасывать, промыть холодной проточной водой, поставить на плиту.Добавить лимон, лавровый лист, зелень, посолить, добавить перец.Довести до кипения, снять с плиты, накрыть крышкой, дать настояться.Тем самым мы сделаем «краску» для улучшения цвета борща.Нарезать все овощи соломкой.Смешать рубленную зелень с рубленным чесноком.Из готового бульона достать мясо.Разобрать мясо на волокна и мелко порубить.Вылить растительное масло на сковороду.Обжарить овощи.Добавить томаты в собственном соку.Влить воду.Перемешать, добавить сок лимона, сахар, соль, перец.Протушить до готовности свеклы.В бульон добавить нашинкованную капусту.Затем добавить картошку.Добавить мясо.Переложить овощную смесь из сковороды в кастрюлю.Дать закипеть, снять лишнюю пенку, сразу отставить с плиты.Добавить нарезанную зелень.Процедить готовую «краску».В готовый, желательно охлажденный борщ, ввести «краску», чтобы добиться желаемого цвета.Подавать готовый борщ со сметаной и пампушками.