Лососевый мусс с каперсами


  1. Лососевый мусс с каперсами — легкое праздничное блюдо, которое можно сделать за день-два до подачи как из лосося холодного, так и горячего копчения

    Простой рецепт лососевого мусса с каперсами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 ч. Содержит всего 108 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.


    Лососевый мусс с каперсами
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 12 ч
    • Количество калории: 108 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Обед, Пасха, Ужин, Фуршет
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Технология приготовления: Замораживание

    Ингредиенты на восемь порций

    • 200 г копченого лосося
    • 450 г кримчиза (можно в добавками)
    • 3–4 ч. л. каперсов
    • 100 мл жирных сливок
    • 2 ст. л. желатина
    • Сок 1 лимона

    Пошаговое приготовление

    1. Порезать мелко лосось, взбить с кримчизом и соком лимона.
    2. Желатин замочить в сливках, дать набухнуть и распустить в микро.
    3. Процедить в мусс и повторно взбить.
    4. Выложить в силиконовые формочки мусс, вдавив по несколько каперсов в каждый.
    5. Оставить застывать — я оставляла на ночь.
    6. Вынуть из холодильника и опустить формочки в кипяток донышком, чтоб мусс легко отошел от стенок.
    7. Перевернуть на порционные блюдечки.
    8. Подавать, украсив каперсами, зеленью, долькой лимона.


     
    Efopuvxo и Oplueami нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  3. Надо попробовать
     
    Yfocxka и shmukler84 нравится это.
  4. Здравствуйте Э_Рябков!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  5. Спасибо дорогуша чувствую рецепт лососевого мусса с каперсами станет любимкой
    хочу хочу
     
    Guaoaeeu нравится это.
  6. Лососевый мусс с каперсами - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  7. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Rppwzuudg нравится это.
  8. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  9. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
  10. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Eaioeob нравится это.
Национальная кухня: