Простой рецепт рагу из корнеплодов и брюссельской капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 205 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийПастернак 360 гМорковь 240 гОливковое масло 3 чайные ложкиБрюссельская капуста 1,5 стаканаМед 2 столовые ложкиБальзамический уксус 1 столовая ложкаМелко рубленный чеснок 2 зубчикаКрасный сушеный перец ½ чайной ложкиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 230°С. Сбрызните 2 противня маслом.Смешайте морковь и пастернак с 2 ч. л. масла и выложите на 1-й противень.Смешайте брюссельскую капусту с оставшейся 1 ч. л. и выложите на 2-й противень.Запекайте овощи в духовке 10—12 минут, изредка перемешивая, затем выньте брюссельскую капусту.Выпекайте морковь и пастернак еще 8—10 минут.Тем временем смешайте мед, уксус, чеснок и красный перец (по желанию) в небольшой миске.Переложите запеченные овощи на сервировочное блюдо, смешайте с получившимся соусом и приправьте солью и перцем, по вкусу.