Гренки с яйцом и соленым огурцом

Простой рецепт гренков с яйцом и соленым огурцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 203 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Хлеб черный 100 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Подсолнечное масло 35 мл.
• Лук зеленый 2 веточ.
• Перец черный молотый 0.15 ч. ложк
• Майонез 0.5 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Гренки с яйцом и соленым огурцом – это вкусный вариант закуски, которую можно приготовить как дополнение к супу. Такие гренки можно подавать к столу вместо хлеба. Их преимуществом является то, что гренки жарятся на подсолнечном масле, а затем украшаются салатом. Салат, приготовленный из зелени, яиц и соленого огурца прекрасно дополняет острые гренки. Для приготовления гренок понадобится черный хлеб, по желанию можно взять белый хлеб. Хлеб порежьте на произвольные кусочки. Я порезала на треугольники, так гренки будут выглядеть необычно и даже празднично.
2. Ломтики хлеба поджарьте на раскаленной сковороде до румяного цвета и остудите их. Если гренки впитали много масла, то положите их на бумажную салфетку.
3. Отварные яйца очистите, и порежьте произвольными кусочками, я порезала яйца кубиками. Можно порезать яйца как крупно, так и мелко, но не стоит забывать, что этот салат будет располагаться на гренке, а не в тарелке.
4. Высыпайте нарезанные яйца в глубокую тарелку, чтобы было удобно смешивать все ингредиенты для салата.
5. Мелко порежьте соленый огурец и добавьте к яйцам. Можно взять маринованный огурец, если не нравится вкус соленого огурца, а также можно добавить и свежий огурец.
6. Сполосните зеленый лук водой и мелко порежьте. Высыпьте лук к огурцу и яйцам, хорошо перемешайте.
7. Если требуется то посолите по вкусу салат. Добавьте черный молотый перец и перемешайте.
8. В конце налейте майонез и хорошо перемешайте до однородного состояния.
9. Очистите зубчики чеснока. Остывшие гренки необходимо обильно натереть чесноком. Чтобы чеснок хорошо втирался в гренки, необходимо обмакнуть его в пищевую соль.
10. На натертые чесноком гренки необходимо выложить салат. На одну гренку помещается примерно по 2-3 столовые ложки салата.
11. Гренки готовы к употреблению! Гренки можно сразу подавать к столу, они хрустящие и ароматные, с сочным салатом. Хранить гренки можно в холодильнике, но за счет чесночного аромата, их нужно хранить в закрытой емкости. Если не хотите острые гренки, то их просто не нужно натирать чесноком, по желанию гренки можно смазать майонезом или сметаной, а затем выложить на них салат.