Полента с лисичками

Простой рецепт поленты с лисичками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 198 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Свежая кукуруза 50 г
• Кукурузная крупа 100 г
• Молоко 300 г
• Тертый сыр пармезан 20 г
• Сливочное масло 15 г
• Лисички 120 г
• Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В сотейник налить молоко и заварить поленту, как манку, всыпая в молоко крупу.
2. По вкусу можно добавить специи и дольки свежей кукурузы.
3. Довести до готовности (около 15 минут). .
4. Заправить пармезаном.
5. Лисички обжарить на сливочном масле, добавив зубчик чеснока, который после жарки нужно выкинуть.
6. Поленту выложить на тарелку, украсить лисичками и полить оливковым маслом.

Рецепт от Сергея Векшина, шеф-повара ресторана GQBar.