Окрошка на курином бульоне

  1. #1 Gpooxje, 6 дек 2016

    Непростой рецепт окрошки на курином бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 507 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Окрошка на курином бульоне
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 507 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Окрошка

    Ингредиенты на восемь порций

    • Картофель 500 г
    • Вареная колбаса 300 г
    • Куриное филе 500 г
    • Огурцы 500 г
    • Яйцо куриное 8 штук
    • Куриный бульон 1 л
    • Вода 1 л
    • Сметана 500 г
    • Майонез 50 г
    • Горчица 1 чайная ложка
    • Соль 10 г
    • Молотый белый перец 10 г
    • Лук - порей 1 пучок

    Пошаговое приготовление

    1. Отварить бульон из филе и поставить охлаждаться
    2. Отварить картофель в мундире (1 клубень переварить до размягченности), отварить яйца, перед варкой в холодную воду добавить чайную ложку уксуса, чтобы не треснули
    3. Смешать в двух или более литровой банке сметану, майонез, горчицу, 1 толченный переваренный картофель, добавить воду, бульон и всё хорошо взболтать, поставить в холодное место
    4. Мелко нарезать лук - порей, переложить в миску и посыпать крупной солью
    5. Используя нарезку брюнуаз, очистить и нарезать огурцы, колбасу, филе, картофель, а так же яйца, отделив их от желтка, желтки растолочь
    6. Продукты перемешать, посолить, добавить белый перец, добавить бульонную заготовку, добавить лимонный сок по вкусу
    7. Чтобы блюдо было вкуснее, оставить в холодном месте на 12 часов

    bon appetit



     
    tashay, abulkhanova97 и Л_Доронченкова нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 Лука И, 7 дек 2016
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик окрошки на курином бульоне
     
    e_vera, АллаУ и Ahowaabzo нравится это.
  3. #3 В_Пуговкина, 10 дек 2016
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить окрошка на курином бульоне,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    eneaeo, t_anyuta и chirkovskaya98 нравится это.
  4. #4 Uoofcqa, 26 дек 2016
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  5. #5 senchuk94, 4 янв 2017
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    ЛюсяВ и О_Вибрик нравится это.
  6. #6 akulova81, 17 янв 2017
    Окрошка на курином бульоне по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    eaeqne и sh_miroslava нравится это.
  7. #7 veusseofe, 15 июн 2017
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
  8. #8 shikunova81, 30 июн 2017
    @Gpooxje, умничка!
    Какой аппетитный рецептик окрошки на курином бульоне сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  9. #9 Шурочкина Л, 2 июл 2017
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    kuich89 нравится это.
  10. #10 rinatovich97, 20 ноя 2017
    спасибочки
    как раз собралась делать окрошку на курином бульоне
     
    АгатаЧ нравится это.
  11. #11 Штернс Н, 16 дек 2017
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    merezhko92 нравится это.
  12. #12 Александра_Г, 22 фев 2018
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Я_Ширыхалова, Idzxfir и sidorenko85 нравится это.
  13. #13 Foifwhlq, 19 мар 2018
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
Национальная кухня: