Плов с курицей и овощами


  1. На наш стол плов с курицей и овощами в домашних условиях пришел из дальнего Востока. Само по себе блюдо очень любит специи и чеснок, но и без мяса и овощей плов невозможен.

    Этот рецепт по праву можно назвать демократичным, поскольку курица - самое дешевое мясо. Но это не мешает плову быть менее вкусным, чем, например, из баранины или свинины. Курицу можно брать в любом виде: окорочка, филе, ножки, бедрышки и т.д. Попробуйте приготовить плов по этому рецепту и вы останетесь довольны не только его вкусом, но и быстротой приготовления.

    Количество порций: 6

    Простой рецепт плова с курицей и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 205 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Плов с курицей и овощами
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 205 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Плов

    Ингредиенты на шесть порций

    • Куриные окорочка — 3 Штуки
    • Рис — 1,5 Стакана
    • Лук — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Специи, соль — По вкусу
    • Чеснок — 3 Зубчика

    Пошаговое приготовление

    1. Мы готовили плов разными способами, но один и самых быстрых и популярных - плов с курицей и овощами в домашних условиях.
    2. Нарезаем мясо. Я обычно беру окорочка а разделяю их на 4 части. Хорошенько моем их, солим и натираем специями для плова.
    3. Нарезаем лук и морковь. Сразу мы выкладываем курицу жариться на сковороду, а в середине жарки отправляем лук и морковь.
    4. Жарим, постоянно помешивая. Нарезка овощей может быть самая разная.
    5. Чеснок я добавляю во время жарки (мелко нарезанный вручную), а после уже в рис перед тем, как заливать его водой.
    6. Когда наша курица с овощами обжарится, выкладываем ее в кастрюлю (в которой будем тушить плов), а сверху засыпаем хорошо промытым рисом.
    7. Заливаем водой так, чтобы она на 2-2,5 см покрыла поверхность крупы. Ставим на огонь, доводим до кипения и убавляем его.
    8. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Огонь должен быть слабым, а при необходимости кастрюлю можно в конце поставить на водяную баню и довести до готовности. Я часто так делаю, чтобы ничего не подгорело и плов получился рассыпчатым.
    9. Учитывайте то, что каша увеличиться в 3 раза, поэтому посуду возьмите большего объема. Когда плов будет готов, перемешиваем его и подаем к столу.
    10. Вот такой красивый у нас получился плов с курицей и овощами в домашних условиях. В данном рецепте можно использовать и замороженные овощи, в том числе спаржу, горошек и даже кукурузу. Подавайте его горячим и приятного аппетита!


     

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  3. Доброго!
    Сегодня приготовила плов с курицей и овощами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Nahugozzr и fidan90 нравится это.
  4. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Д_Нагимова нравится это.
  5. Очень довольна пловом с курицей и овощами! Благодарю за рецепт.
     
    l_zinka нравится это.
Национальная кухня: