Кабачки в маринаде


  1. Маринованные овощи — отличная отдельная закуска или же дополнение к другим блюдам. И вот рецепт, как приготовить кабачки в маринаде. Получается вкусное и витаминное лакомсво.

    Для маринования мы берем сырые кабачки, поэтому сохраняются все полезные свойства этого овоща. Подробная инструкция с фотографиями подскажет вам все тонкости приготовления. Главное в рецепте — это тонко нарезать овощ, для чего лучше всего воспользоваться специальной овощерезкой.

    Количество порций: 8-10

    Простой рецепт кабачков в маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 237 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Кабачки в маринаде
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 19 ч
    • Количество калории: 237 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на десять порций

    • Кабачки — 2 Килограмма (у меня цукини)
    • Кориандр — 1/1, Чайных ложки
    • Сахар — 1 Чайная ложка
    • Соль — По вкусу
    • Перец красный и черный молотый — По вкусу
    • Чеснок — 2-3 Зубчиков

    Пошаговое приготовление

    1. Кабачки моем, но не очищаем от кожуры (она должна быть тонкой и мягкой, поэтому я беру цукини). С помощью овощерезки нарезаем их тонкими слайсами. Перекладываем в контейнер.
    2. Чеснок чистим и выдавливаем к кабачкам, перемешиваем.
    3. Добавляем соль и сахар, смесь перцев, насыпаем кориандр и перемешиваем, чтобы специи равномерно покрыли все кабачки.
    4. Кабачки в контейнере плотно закрываем и перемешиваем, ставим их в холодильник минимум на полчаса, а лучше на ночь или на несколько дней (чем дольше, тем получится вкуснее). Подаем кабачки к гарнирам или в качестве самостоятельной закуски с рубленой зеленью.


     

    Похожие рецепты

  2. Я с дочкой делаем кабачки в маринаде. Довольно вкусно выходит :)
     
  3. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала кабачки в маринаде!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  4. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    krovchuk77 нравится это.
  5. Ух ты! Как красиво и просто!
     
  6. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кабачков в маринаде... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  7. @n_anyusha, очень интересный вариант кабачков в маринаде.:)
     
Национальная кухня: