Сливовый джем с бананами и орехами

Давно собиралась приготовить этот джем. Уж очень необычен состав ингредиентов! Но, поскольку я за эксперименты в кулинарии, то представляю вам результат. Густой и насыщенный джем с шоколадным вкусом станет загадкой для тех, кто захочет его продегустировать. Это отличное угощение к чаю в кругу семьи.

Простой рецепт сливового джема с бананами и орехами белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 214 килокалорий. Авторский рецепт белорусской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 20 порций
• Повод: Пост, десерт, обед, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двадцать порций

• Бананы 2 шт.
• Вода 180 мл
• Какао порошок 1 ст. л.
• Орехи грецкие 50 г
• Сахар 600 г
• Слива 600 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления джема нужно взять черноплодные спелые сливы, хорошо созревшие бананы, сахар, ядра грецких орехов, какао - порошок и воду. В ингредиентах указан вес слив без косточек.
2. Сливы вымыть, по бороздке разрезать пополам и вынуть косточки.
3. Половинки слив выложить в варочную ёмкость, засыпать сахаром, добавить воду.
4. Ёмкость поставить на сильный огонь, довести до кипения и, при помешивании, варить 10 минут.
5. Сливовую массу протереть через сито или измельчить в блендере.
6. Бананы очистить от кожуры, нарезать кружочками и выложить в чашу блендера.
7. Измельчить бананы в пюре.
8. К банановой массе добавить порошок какао.
9. Смесь растереть до однородности.
10. Орехи измельчить.
11. К сливовому пюре добавить банановое и орехи.
12. Массу перемешать и, при помешивании, варить в течение 5 минут. Пену снять.
13. Горячий джем разложить по стерилизованным банкам и герметично укупорить прокипячёнными крышками.