Простой рецепт итальянского ризотто с лесными грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 246 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Ризотто, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийЛук - шалот 2 штукиЧеснок 2 зубчикаБелое сухое вино 500 млСливочное масло 50 гРис для ризотто 150 гСвежие грибы 100 гОливковое масло 20 млПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте чеснок и шалот. Обжарьте некоторое время до мягкости.Затем добавьте рис, влейте оставшееся масло и добавьте 0,5 бутылки белого вина. Тушите до готовности.В другой кастрюле обжарьте нарезанные грибы на оливковом масле до мягкости. Затем добавьте сливочное масло.В кастрюлю с ризотто добавьте небольшое количество воды и доведите до готовности. Добавьте грибы и готовьте еще некоторое время. Посолите по вкусу и подавайте с небольшим количеством жирных сливок.Рецепт Кейта Флойда.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже итальянское ризотто с лесными грибами получается здорово!