Сливочный кукурузный крем

Простой рецепт сливочного кукурузного крема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 25 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 300 г зерен кукурузы (свежих или замороженных)
• 1 большая луковица
• 1 маленький пучок петрушки
• 200 мл молока
• 50 мл сливок 20% жирности
• 1 ст. л. муки
• сливочное масло
• соль, свежемолотый белый перец

Пошаговое приготовление

1. Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте немного масла в глубокой сковородке, положите лук и потушите на небольшом огне до мягкости, не давая луку менять цвет, 5 мин. Добавьте кукурузу. Если зерна свежие, влейте полстакана воды и выпарьте. Если замороженные, обжаривайте, пока зерна не разморозятся. Влейте молоко. Готовьте под крышкой на небольшом огне 5 мин.
2. Разомните кукурузу толкушкой для картофеля, прогрейте еще, посолите и поперчите.
3. Сливки смешайте с мукой и влейте в сковородку. Потомите 2 мин., не доводя до кипения и энергично перемешивая. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой, подавайте к баранине на гриле.