Отбивные из баранины

Отбивные из баранины готовятся очень просто и под силу даже неопытному повару. Да и что тут может быть сложного – сочная баранина, ароматные специи и горячая сковорода. Бон аппети!

Отбивные из баранины готовятся очень быстро. Натрите мясо смесью соли и специй и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до коричневой корочки. На одну сторону должно уходить 3,5-4 минуты. Готовое мясо отставьте в теплое место немного потомиться. При желании можно приготовить луковый соус, который отлично дополнит отбивные. Для этого обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте смесь крахмала и воды и варите, помешивая, до загустения. На стол подавайте отбивные с луковым соусом. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

Несложный рецепт отбивных из баранины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 325 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Отбивные

Ингредиенты на четыре порции

• Бараньи отбивные — 8 Штук
• Лук — 1 Штука
• Соль, перец — По вкусу
• Мясной бульон — 1 Стакан
• Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
• Вода — 1 Ст. ложка
• Сушеное орегано — 0,5 Чайных ложки
• Сушеный тимьян — 0,5 Чайных ложки
• Чесночный порошок — 0,5 Чайных ложки
• Жир — По вкусу (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Хорошо разогрейте сковороду.
2. Хорошо натрите бараньи отбивные солью и специями.
3. Обжарьте отбивные до румяной корочки с двух сторон. На одну сторону должно уходить 3,5-4 минуты.
4. Дайте баранине немного постоять в теплом месте. А пока приготовим луковый соус.
5. Обжарьте нарубленный лук в течение 3-4 минут.
6. Влейте бульон и доведите до кипения. Смешайте крахмал и воду и добавьте на сковороду. Варите помешивая до загустения. На стол подавайте отбивные с луковым соусом.