Джем вишнево-яблочный

Густой джем с кисло-сладким вкусом и ноткой корицы.

Очень простой рецепт джема вишнево-яблочного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 278 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 1 ч 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Детский праздник, Завтрак, Полдник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Консервирование

Ингредиенты на девять порций

• вишня лесная(или садовая)-600 г
• яблоки(сорт типа Мельба)-600 г
• сахар-600 г
• корица молотая - на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Вишню промыть и обсушить.
2. Из вишни удалить косточки и засыпать половиной сахара. Дать постоять, чтобы вишня пустила сок.
3. Яблоки промыть и нарезать дольками.
4. Измельчить яблоки блендером до состояния пюре.
5. Засыпать яблочное пюре остальным сахаром и нагревать на слабом огне, помешивая. Добавить корицу.
6. Когда яблочное пюре закипит, добавить вишню с сахаром. Варить, осторожно помешивая до готовности(до нерастекающейся капли).
7. В горячем виде разложить в простерилизованные банки и укупорить полиэтиленовыми крышками.
8. Из данного количества продуктов получилось две 600-граммовых банки джема. Кусочек лета в банке готов!

Вес яблок и вишни указан без сердцевин и косточек, то есть изначально яблок потребуется около 1 кг, вишни-700 г.