Пастила


  1. Простой рецепт пастилы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Пастила
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 156 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Детский праздник, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Фуршет
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт

    Ингредиенты на пять порций

    • желатин - 30 г
    • вода - 1 стакан
    • сахар - 420 г
    • патока или сироп по вкусу
    • соль - 1/1, ч. л.
    • яичный белок - 2 шт.
    • ванильный сахар - 1 уп.
    • сахарная пудра со вкусом ванили - 1/1, уп.
    • крахмал - 25 г

    Пошаговое приготовление

    1. Желатин залить 1/1, стакана горячей воды и мешать до полного растворения.
    2. На огонь поставить кастрюлю с сахаром, сиропом, солью и с половиной стаканом воды. Варить, помешивая, на среднем огне около 7 минут. Как только сахар расплавится, выключить огонь и добавить желатин. Остудить смесь до комнатной температуры.
    3. Взбить белки в глубокой посуде, влить туда всю жидкость из кастрюли и взбивать миксером на большой скорости. Когда белки с желатиновой смесью поднимутся, добавить ванильный сахар и продолжать взбивать до максимально густой массы.
    4. Затем смешать крахмал и сахарную пудру. Взять застеленный бумагой для выпекания и смазанный маслом противень и присыпать его смесью из крахмала и сахарной пудры. Вылить массу на противень и равномерно распределить ее по всей поверхности. Массу присыпать смесью из крахмала и сахарной пудры и, ничем не накрывая и не убирая в холодильник, оставить настояться минимум 3-4 часа.
    5. Формами для печенья или острым ножом сделайте нужные вам формы из готовой пастилы.


     
    dodar96, Elnovaoif, Pzoeblt и 5 другим нравится это.

    Похожие рецепты

  2. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  3. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Nsirbiuj и Величко Е нравится это.
  4. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Eijhzdsro и Ifazbkoe нравится это.
  5. супер задумка - буду заглядывать!
     
    valeryevich90, Rrqolwbho и Xlruafu нравится это.
  6. Мой самый любимый рецепт пастилы!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  7. уверена маме понравится
    все любители пастилы оценили!
     
  8. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
Национальная кухня: