Шашлыки из разноцветных перцев и кукурузы на гриле в ароматном масле с кумином

Простой рецепт шашлыков из разноцветных перцев и кукурузы на гриле в ароматном масле с кумином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 396 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 396 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Шашлык

Ингредиенты на четыре порции

• Желтый сладкий перец 1 штука
• Красный сладкий перец 1 штука
• Молодые початки кукурузы 2 штуки
• Сливочное масло 6 столовых ложек
• Молотый кумин (зира) 0,3 чайной ложки
• Красный перец хлопьями ¼ чайной ложки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Рубленная кинза 1,5 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Замочите деревянные палочки в холодной воде на некоторое время.
2. Разогрейте гриль или мангал.
3. Очистите перцы и порежьте на небольшие квадраты. Кукурузу порежьте на тонкие кружочки. Чередуя, наденьте перцы и кукурузу на палочки.
4. В сотейнике растопите сливочное масло с кумином. Добавьте хлопья красного перца, соль и перец. Снимите с огня и добавьте кинзу.
5. Выложите шашлыки на гриль и, постоянно смазывая приготовленным маслом, жарьте 15 минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подгорать.
6. Снимите с огня и смажьте маслом.