Беляши

Простой рецепт беляшей азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 201 килокалорий. Авторский рецепт азербайджанской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Гратинирование

Ингредиенты на три порции

• мука 200 г
• сахар 1 ч. л.
• фарш мясной 250 г
• лук 1 шт.
• молоко коровье 180 мл
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Смешать молоко, сахар, дрожжи, растительное масло и соль.
2. Постепенно всыпать муку.
3. Вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5-2 ч.
4. Лук измельчить и смешать с фаршем.
5. Приправить по вкусу солью и перцем.
6. Вылепить из теста лепешки диаметром 10 см.
7. Разложить на них по 1 ст.
8. л.
9. фарша.
10. Края теста подтянуть к середине, оставив небольшое отверстие.
11. Обжарить беляши в разогретом масле, по 7 мин.
12. с каждой стороны.