Винегрет со свежей капустой и огурцом


  1. В летнюю жару этот салатик хорошо подойдет на обед или ужин!!!

    Зимой винегрет мы делаем с квашенной капустой, или с соленым огурцом, или с тем и с этим вместе.А летом хочется всего свежего.

    Несложный рецепт винегрета со свежей капустой и огурцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 61 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Винегрет со свежей капустой и огурцом
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 61 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Винегрет

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Капуста белокочанная (свежий урожай) 1 шт.
    • Картошка 3 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук (не большой) 1 шт.
    • Огурцы (не большой) 1 шт.
    • Свекла (средняя) 2 шт.
    • Растительное масло (нерафинированное) 3 стол. л.
    • Соль по вкусу
    • Сахар (в 2 раза больше соли) по вкусу
    • Лимоны по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Капусту шинкуем как можно тоньше.
    2. Солим ее по вкусу, сахарного песка добавляем в 2 раза больше чем соли и начинаем жамкать ее пока не появится сок
    3. Выжмем лимонного сока
    4. Режем мелко лук, морковку вареную кубиками
    5. Картошку вареную также режем кубиками
    6. Берем огурец и как можно тоньше режем его соломкой
    7. Перекладываем в общую массу и льем нерафинированного растительного масла по вкусу или на глаз, примерно ложки 3 столовые.
    8. Теперь добавляем вареную свеклу нарезанную кубиками, чтобы салат не сильно покрасился.
    9. Все перемешиваем. Выкладываем в красивый салатник. Приятного аппетита!


     
    hcjojsxa нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    nedogoda82 и ЮськаФ нравится это.
  3. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    p_tanya, Л_Цыбанёва и z_sofiya нравится это.
  4. Хороший рецептик! :)
     
  5. рецепт весьма кстати!
     
  6. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  7. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  8. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Cjqkaqvvu нравится это.
Национальная кухня: