Манник на сметане в шоколадной глазури

Простой рецепт манника на сметане в шоколадной глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 280 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Манник

Ингредиенты на шесть порций

• Манка 0.5 стак. (200 мл)
• Сметана (жирная) 500 гр
• Сахар (0.5 ст. + 2 ст. л. в глазурь) 0.6 стак. (200 мл)
• Яйца 5 шт.
• Соль (щепотка) 5 гр
• Сода пищевая (щепотка) 5 гр
• Мука (до получения нужной консистенции) 1.25 стак. (200 мл)
• Для глазури:
• Шоколад 100 гр
• Сливочное масло 2 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить манник на сметане по этому кулинарному рецепту мы сметану перемешиваем с частью сахара и манной крупой, и оставляем при комнатной температуре на 30 минут настояться. Эта обязательная процедура, при которой манная крупа набухнет а сахар растворится. Если манка не набухнет, то она осядет при выпекании. Затем яйца смешиваем с сахаром и тщательно растираем. К яичной смеси добавляем сметану с манкой, соль по вкусу, муку и соду. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем. Тесто получается чуть гуще, чем на обычные блины. Сковороду смазываем маслом, вливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Так как манник выпекается как обычная запеканка, то держим его чуть дольше (минут 40-45) и при низкой температуре. Манник не вытаскиваем из духовки сразу же ждем, пока поостынет. А в это время приготовим глазурь: Плитку шоколада разломим на кусочки и кладем в маленькую кастрюльку, добавляем сахар и сливочное масло. В другой кастрюле побольше размером вскипятим воду и ставим на нее маленькую. Шоколадную массу помешиваем непрерывно пока они не образуется однородная жидкая масса. Затем заливаем глазурью остывший манник, даем остыть. Подаем эту замечательную еду с чаем или кофе. Приятного аппетита!