Очень простой рецепт яблочной пастилы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 11 часов 40 минут. Содержит всего 241 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 11 часов 40 минутКоличество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииЗеленые яблоки 1 кгЧерная смородина 200 гЯичный белок 10 штукСахарная пудра 50 гПошаговое приготовлениеЯблоки (лучше всего подходит антоновка, но можно использовать и «гренни - смит») избавить от сердцевины, нарезать на половинки и запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение примерно двадцати минут.Охладить, снять кожицу и протереть оставшуюся массу через мелкое сито, чтобы избавиться от всех жилок. Получившееся пюре взбивать в миксере в течение десяти минут.Ягоды протереть через сито и тоже взбить миксером.Миксером или венчиком взбить яичные белки в пышную белую массу.Смешать яблочное и ягодное пюре, добавить белки и взбивать еще десять минут миксером.Результат выложить на пекарскую бумагу в форму, поставить форму в духовку, разогретую до 50 градусов, на 10 часов.После чего достать, отлепить от бумаги, нарезать на толстые брусочки, посыпать сахарной пудрой и подавать к черному чаю с лимоном.Коломенская традиционная десертная забава. Похожие вещи делали во многих городах, но самые знаменитые — в Коломне и тульском Белеве. Коломенская, впрочем, лучше.