Простой рецепт тыквенного суп-пюре со щавелем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 182 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 182 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: ОбедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СупОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двенадцать порцийтыква (мякоть) – 1,5 стаканалук салатный (белый или красный) – 1 шт.хлеб белый (французский батон) – несколько кусковщавель – 1 пучокяйцо куриноеукроп рубленныйбульон куриный – 1 стакансыр ГаудаПошаговое приготовлениеТыкву разрезать поперек на две половины. Ложкой вычистить семечки и удалить мякоть, стараясь не повредить при этом стенки. Очищенную тыкву поставить сушиться в духовку, оставив дверцу слега приоткрытой.Лук мелко порубить и спассеровать на растительном масле в кастрюле.Мякоть тыквы (около 1/1, стакана) порубить и добавить к луку. Влить бульон и тушить под крышкой на маленьком огне.Щавель, вместе со стеблями, измельчить в блендере и через 5 минут добавить к тыкве. Через 2 минут вбить яйцо и, не снимая кастрюлю с огня, блендером перемолоть до пюреобразного состояния. Томить без крышки 2 минуты.Для приготовления сырных гренок положить куски хлеба на разогретую с растительным маслом сковороду. Сыр натереть на мелкой терке. Поджарить гренки с одной стороны, перевернуть и сверху посыпать небольшим количеством сыра. Накрыть сковородку крышкой, выключить огонь.Половинки тыквы вынуть из духовки, аккуратно подрезать снизу ножом, чтобы они хорошо стояли на столе и налить в них суп. Сверху положить тонкие брусочки сыра и украсить тонко нарезанными листьями щавеля. Подавать с гренками, посыпанными укропом.Вместо бульона можно использовать воду с 1/2 бульонного кубика. Сыр любой, мягких сортов.
Мы тоже недавно первый раз делали тыквенный суп-пюре со щавелем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Обалденный рецептик тыквенного суп-пюре со щавелем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Рецепт тыквенного суп-пюре со щавелем понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.