Суп-пюре из редиса с картофелем


  1. Редис традиционно используется в качестве закуски или в составе различных салатов. Мы вам предлагаем попробовать приготовить с ним нежный суп-пюре.

    Несложный рецепт суп-пюре из редиса с картофелем средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 263 килокалорий. Авторский рецепт средиземноморской кухни.


    Суп-пюре из редиса с картофелем
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 263 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: 1 час
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Средиземноморская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль

    Ингредиенты на девять порций

    • Редис 250 г
    • Картофель небольшой 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Тимьян свежий 1 веточка
    • Сливки (33% жирности) 2 ст. л.
    • Масло сливочное 20 г
    • Лимон 1/1, шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Свежая зелень по вкусу
    • Масло оливковое 2 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Нарезать достаточно крупно лук, чеснок, редис и очищенный картофель. Отложить несколько редисок, они понадобятся позже для украшения.
    2. В глубокой сковороде с оливковым маслом обжарить лук и чеснок, затем добавить редис, картофель и тимьян. Посолить и поперчить.
    3. После того, как все ингредиенты слегка обжарятся, добавить бульон или воду (примерно 1 стакан) и тушить примерно 20 минут.
    4. Перелить суп в блендер и взбивать, добавив сливки и сливочное масло, до получения однородной консистенции.
    5. Разлить суп в тарелки, полить лимонным соком и посыпать нарезанной зеленью. Украсить редисом, нарезанным тонкими кружочками.


     
    М_Адуева и rugain88 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Aepsexu нравится это.
  3. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото суп-пюре из редиса с картофелем очень аппетитно выглядит!!!
     
    Expolbm, Асия_К и Eeuuyekou нравится это.
  4. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Ахмадьянова Т, Fawabaz, Ouuxuez и ещё 1-му нравится это.
  5. И как у тебя все получается???
     
  6. Ох, какая вкуснятина!
     
    Л_Шелепина и Dujrenwo нравится это.
  7. спасибочки
    как раз собралась делать суп-пюре из редиса с картофелем
     
    bcoewdl нравится это.
  8. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - m_raya ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  9. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
Национальная кухня: