Овощной плов с грибами


  1. Простой рецепт овощного плова с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 208 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Овощной плов с грибами
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 208 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, Плов

    Ингредиенты на десять порций

    • Рис 500 г
    • Шампиньоны 400 г
    • Морковь 2 штуки
    • Репчатый лук 2 штуки
    • Сладкий перец 1 штука
    • Чеснок 4 зубчика
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Пряности по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Шампиньоны мелко режем и кладем на разогретую сковороду без масла, грибы дадут сок, тушим до полуготовности, по желанию в конце посолить/поперчить.
    2. Лук мелко режем, и обжариваем до прозрачности на сковороде без масла, с добавлением небольшого кол - ва воды.
    3. Морковь натереть на крупной терке, болгарский перец мелко нарезать — добавить к луку, тушить до полуготовности овощей, в конце так же можно посолить/поперчить.
    4. Тушеные овощи перекладываем в толстостенную кастрюлю, сверху слоем засыпаем рис, заливаем кипятком.
    5. После закипания переводим на малый огонь и тушим до готовности риса, т. е. 20-25 минут.
    6. За 10-12 минут до окончания тушения кладем грибы. Солим и перчим по вкусу, можно добавить других пряностей, например шафран, куркума, карри.
    7. Перемешиваем плов, делаем несколько отверстий черенком ложки, вкладываем в них очищенные дольки чеснока. После выключения огня накрываем крышку сложенным полотенцем и даем нашему овощному плову настояться.

    100 г — 87 ккал



     

    Похожие рецепты

  2. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Астахова Т нравится это.
  3. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Uoawedil, igolkina89, Саша_П и ещё 1-му нравится это.
  4. Hiqlpodra, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Dxfkopcp нравится это.
Национальная кухня: