Простой рецепт плова с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 269 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Постная едаИнгредиенты на восемь порцийРастительное масло 90 гРепчатый лук 3 головкиМорковь 2 штукиДлиннозерный пропаренный рис 300 гСвежие шампиньоны 400 гСоль 1,5 чайные ложкиМолотый черный перец по вкусуСпеции по вкусуПошаговое приготовлениеРис промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью.Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем добавить морковь, натертую на средней терке.Грибы нарезать тонкими пластинками.Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. Жарить до испарения выделившейся влаги.С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 мин, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 12 мин, затем добавить специи и еще тушить 15 мин.Желательно, перед тем, как добавлять рис к овощам, выложить его на бумажное полотенце, чтобы он обсох.