Кутья из риса

Попробуй - и узнаешь, почему славяне обожали это блюдо!

Кутья - вкусное, здоровое обрядовое блюдо славян. Рецепт легок и прост в приготовлении.

Простой рецепт кутьи из риса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 438 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 438 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кутья

Ингредиенты на четыре порции

• Рис 200 гр
• Мак пищевой 100 гр
• Изюм 100 гр
• Миндаль 100 гр
• Сахар по вкусу
• Вода 2 стол. л.
• Для украшения:
• Грецкие орехи 100 гр
• Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты.
2. Для приготовления такой отменной еды я обычно промываю рис.
3. Затем наливаем примерно один стакан воды в кастрюлю и ставим ее на плиту.
4. Как только вода закипит выкладываем рис и варим примерно две - три минуты и откидываем на дуршлаг.
5. Промываем холодной водой.
6. И снова выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до полной готовности.
7. После этого откидываем его на дуршлаг, даем стечь всей воде, и выкладываем на тарелочку.
8. Мак заливаем кипятком, затем сливаем воду
9. и раздавливаем в ступке или можно скалкой.
10. Миндаль обдаем кипятком, очищаем от шелухи и затем надо растолочь его в посуде для кутьи (можно взять любые орехи).
11. После этого добавляем сахар,
12. истолченный мак, немного воды и все эти ингредиенты тщательно перемешиваем.
13. Изюм обдаем кипятком, сливаем воду и промываем холодной водой.
14. Затем перемешиваем изюм с рисовой массой.
15. Сверху посыплем сахарной пудрой можно сахаром и украшаем грецкими орехами.
16. Кутья из риса готова!
17. Приятного аппетита!
18. Этот кулинарный рецепт мне нравится тем, что он легок и прост в приготовлении.