Фаршированная маскарпоне и эстрагоном курица с рагу из фасоли и бекона

Непростой рецепт фаршированной маскарпоне и эстрагоном курица с рагу из фасоли и бекона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 129 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Сыр маскарпоне 150 г
• Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
• Лимоны 1 штука
• Листья эстрагона 2 столовые ложки
• Куриная грудка с кожей 4 штуки
• Оливковое масло по вкусу
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Копченый бекон 200 г
• Фасоль каннеллини 820 г
• Белое сухое вино 100 мл
• Куриный бульон 100 мл
• Эстрагон 1 пучок
• Крем - фреш 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В миске смешайте маскарпоне, пармезан, натертую цедру 1 лимона, сок половины лимона, 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев эстрагона, соль и перец.
3. Аккуратно просуньте пальцы между кожей и мясом на грудках и начините сырно - травяной смесью. Выложите грудки в форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте в духовке 25-30 минут до готовности.
4. Тем временем, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнике. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте на среднем огне до мягкости, но не румяного цвета. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту. Затем добавьте мелко нарезанный бекон и обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте фасоль и вино, сделайте сильный огонь и готовьте 3-4 минуты. Добавьте бульон, уменьшите огонь и готовьте еще 2-3 минуты, затем добавьте горсть мелко нарезанного эстрагона и крем - фреш.
6. Разложите рагу по тарелкам, сверху положите по куску курицы.